喺2014年，潮濕嘅天氣令到包括西班牙、意大利同法國等地中海國家嘅果蠅同細菌對橄欖油生產造成嚴重損害。好多製造商唔單止賺少啲，仲要借錢嚟生產下年嘅貨。
名廚 Jamie Oliver 喺彭博社嘅帖子入面話：「橄欖油好貴，而且好多都喺大自然手中。」 「真正好嘅嘢係值得每一分錢嘅。你幾乎每湯匙都要收油，就好似你收鵝肝或者魚子醬噉。」
可惜喺2015年短暫嘅復甦之後，惡劣天氣又再次嚟到佢哋身上。過去幾年嘅持續唔穩定天氣已經令到今季全球橄欖油產量下降咗8 % 。
「消費者有充分理由擔心數量下降等於質量下降。」享受有限公司
事實係減少嘅收成只會生產出更少嘅特級初榨橄欖油，為咗維持供應，製造商必須清除所有儲存嘅庫存。如果股票仍然跟唔上需求，價格一定會上升，但係亦都更容易發現欺詐油。
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隨住過去幾十年經濟嘅快速增長，中國人對食物嘅質素更加注重。橄欖油，被譽為最健康嘅食用油，佢嘅市場充滿住激烈嘅競爭。
橄欖油特別係特級初榨橄欖油已經成為中國家庭嘅禮物之選，佢比酒更健康，亦可以用嚟做化妝品。花生油等傳統油之間嘅價格差距減少，令到將呢種最健康嘅油納入飲食更加可行。
2010年同2014年嘅溝油事件，同埋唔單止地中海國家，仲有天氣相當穩定，生產優質橄欖油嘅澳洲，進口橄欖油嘅增加，都鼓勵消費者尋找一個可靠嘅品牌。
同樣地，石油公司都透過社交網絡同電子商務建立佢哋嘅形象，以滿足新一代嘅資訊渠道同購買習慣。
