2014年，潮湿闷热的天气给包括西班牙、意大利和法国在内的地中海沿岸国家带来了果蝇和细菌，严重损害了橄榄油的生产。许多生产商不仅收入减少，还不得不贷款来生产下一年的库存。
“橄榄油价格昂贵，而且很大程度上受制于自然，”名厨杰米·奥利弗在彭博社的文章中写道。“真正的好橄榄油物有所值。橄榄油的价格基本上是按汤匙计算的，就像鹅肝或鱼子酱一样。”
不幸的是，在2015年短暂复苏之后，恶劣天气再次袭来。过去几年持续不稳定的天气已经导致本季全球橄榄油产量下降了8%。
“消费者完全有理由担心产量下降会导致质量下降。” Enjoi有限公司
事实上，收成减少只能导致特级初榨橄榄油产量下降。为了维持供应，生产商必须清空所有库存。如果库存仍然无法满足需求，价格必然上涨，但同时假冒伪劣橄榄油的出现概率也会更高。
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中国对橄榄油的需求不断增长
过去几十年经济的快速增长，使得中国人越来越关注食品质量。橄榄油被誉为最健康的食用油之一，其市场竞争异常激烈。
橄榄油，尤其是特级初榨橄榄油，已成为中国家庭馈赠亲友的首选。它比葡萄酒更健康，还可以用于化妆品。橄榄油与花生油等传统食用油价格差距的缩小，使得将这种最健康的食用油融入日常饮食变得更加可行。
2010年和2014年的“地沟油”事件，以及橄榄油进口量的不断增长——不仅来自地中海沿岸国家，也来自气候相对稳定且盛产优质橄榄油的澳大利亚——促使消费者寻找值得信赖的品牌。
同样，为了迎合新一代的信息渠道和消费习惯，橄榄油公司也在通过社交网络和电子商务平台塑造品牌形象。
