Resumo da Enjoi
Concordo que o verdadeiro azeite virgem extra (EVOO), fresco do olival, é o azeite mais saudável e seguro para as grávidas e mães que amamentam. No entanto, quantas mães vivem perto de um olival? Em segundo lugar, a rastreabilidade do EVOO é extremamente difícil. Para uma mãe que procura fortalecer a sua imunidade e resistência a células que podem, por exemplo, tornar-se cancerígenas, é fundamental pesquisar. Comprar num supermercado sem saber como o EVOO foi armazenado, armazenado e chegou à prateleira não é uma escolha inteligente. Fale com a Enjoi sobre os seus azeites, pois são rastreáveis, cuidadosamente selecionados e toda a história, desde a árvore à garrafa, até à prateleira ou caixa pronta para venda, é CONHECIDA.
YLENIA GRANITTO, em 29 de setembro de 2015, escreveu:
“Um estudo recente sugere que uma dieta rica em azeite pode ter um efeito positivo no desenvolvimento do feto e ser também benéfica ao longo da sua vida adulta.”
“Durante a gestação, há uma grande incorporação de ácidos gordos no cérebro fetal, de forma a manter o desenvolvimento adequado”, explicou uma das autoras do estudo, a Prof. Marilise Escobar Burger. “Como o azeite é consumido na dieta mediterrânica com grandes resultados, a ideia era que o azeite, com um perfil favorável de ácidos gordos, também pudesse ser benéfico no período pré-natal.”
O estudo conjunto foi conduzido por investigadores do Departamento de Fisiologia e Farmacologia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e do Departamento de Ciências Farmacológicas e Biomoleculares da Universidade de Milão (DiSFeB).
“O azeite durante o período perinatal parece ser capaz de prevenir os danos oxidativos e melhorar a expressão de neurotrofinas protetoras no cérebro adulto.”
” Camila Simonetti Pase, Universidade Federal de Santa Maria
Os investigadores avaliaram a influência de diferentes dietas em crias de roedores: um grupo de ratas recebeu uma dieta enriquecida com 20% de azeite (OOED) e um grupo foi submetido a uma dieta padrão (CD). As crias foram monitorizadas em diferentes momentos — gestação, lactação e após o desmame até à idade adulta — e os parâmetros oxidativos e moleculares cerebrais, bem como o peso, foram medidos ao longo da sua vida, obtendo resultados muito positivos para os níveis no córtex pré-frontal e no hipocampo.
Na idade adulta, os animais do grupo OOED apresentaram menor peroxidação lipídica cerebral e níveis mais elevados de grupos sulfidrila de glutationa no córtex pré-frontal, para além de níveis mais baixos de espécies reativas no hipocampo.
Curiosamente, o grupo de animais cuja dieta foi alterada de CD para OOED 21 dias após o nascimento apresentou um peso superior ao do grupo que manteve a dieta original (OOED) até à idade adulta.
Foi também interessante observar que o consumo de azeite durante a gravidez e a lactação aumentou significativamente a expressão, no córtex pré-frontal, de moléculas tróficas que desempenham um papel importante na plasticidade neuronal e na função cognitiva.
“A novidade deste estudo é que a dieta com azeite durante o período perinatal parece ser capaz de prevenir danos oxidativos e melhorar a expressão de neurotrofinas protetoras no cérebro adulto”, explicou a investigadora Camila Simonetti Pase (UFSM). “As neurotrofinas avaliadas no nosso trabalho (BDNF e FGF-2)”, acrescentou Verônica Tironi Dias, “estão relacionadas com a sobrevivência celular, a plasticidade e a proteção contra doenças neurodegenerativas e psiquiátricas.”
A ideia do estudo e da colaboração conjunta surgiu quando a Dra. Angélica Martelli Teixeira, que trabalhava com ácidos gordos no Brasil, entrou em contacto com investigadores italianos da Universidade de Milão durante um programa de intercâmbio em Itália para o seu doutoramento.
Marco Andrea Riva trabalha num laboratório dedicado às perturbações psiquiátricas e aos fatores que podem afetar o risco de as desenvolver no período pré e perinatal. “Existem evidências claras de que a exposição ao stress torna o indivíduo mais vulnerável e mais suscetível a desenvolver doenças, como a depressão ou a esquizofrenia, mais tarde na vida, especialmente se for exposto a eventos stressantes durante a infância”. “Diferentes fatores podem afetar a estrutura e a função cerebral, não apenas os relacionados com o ambiente, mas também os elementos nutricionais”, explicou.
O estudo vem juntar-se a um conjunto de pesquisas que mostram como as dietas ricas ou pobres em gorduras ou em açúcar podem afetar os mecanismos da função cerebral e a recuperação funcional após lesões traumáticas.
“Esta investigação corrobora a evidência de que uma dieta rica em gorduras monoinsaturadas, já durante o período pré-natal, torna o cérebro mais plástico, mais dinâmico e, por isso, provavelmente, mais resistente a eventuais stresses ambientais negativos na vida adulta”, concluiu o Prof. Riva.
Os resultados abrem uma linha de investigação pioneira sobre a alimentação e estratégias terapêuticas adjuvantes, bem como sobre o potencial de hábitos alimentares saudáveis para prevenir condições neonatais e a sua influência na vida adulta.
Fonte:
1. A dieta enriquecida com azeite reduz os danos oxidativos no cérebro e melhora a expressão genética do fator neurotrófico em diferentes fases da vida dos ratos
2.º A dieta enriquecida com azeite durante a gravidez pode beneficiar o feto até à idade adulta
