油菜油同油菜籽油係咪一樣？
答案係唔係。當人哋聽到新油嘅時候，呢個問題一直係最大嘅關注點。香港食物安全中心「食物安全風險評估」部分嘅一個帖子，重點係網上有關菜籽油嘅誤導資訊。
「有關菜籽油安全性嘅虛假資訊可能係因為人哋錯誤地認為菜籽油同菜籽油一樣。」
「其實菜籽油嘅成份同傳統嘅菜籽油唔同（可能含有非常高含量嘅芥酸，高達60 % 嘅總脂肪酸）。菜籽油係由油菜籽植物嘅天然雜交育成嘅植物製成，而且含有非常低嘅芥酸（總脂肪酸低於2 % ）。」根據 CFS 嘅講法。
簡單嚟講，菜籽油只係一種由傳統嘅菜籽油開發出嚟嘅油。佢哋嘅種子真係好唔同，因為所產生嘅油嘅化學成份。
其實開發油菜油嘅原因係為咗減少或者去除油菜籽嘅有害物質，即係芥子酸同葡萄糖酸酯。
「食用油入面嘅芥酸係一種單不飽和脂肪酸（22:1 n-9）。 … 攝入芥酸可能會損害佢哋嘅心臟組織，但係呢個關係喺人類身上仲未建立。」
「油菜籽（用嚟生產油菜籽油）同雜交植物（用嚟生產菜籽油）入面嘅葡萄糖酸酯可以透過喺油加工過程中加熱而減少。葡萄糖酸酯衍生嘅化合物可能會干擾碘嘅攝取同甲狀腺功能。」
所以菜籽油其實好過油菜籽油好多。但係仍然人哋應該喺可信嘅舖頭或者供應商度買油，以防止任何欺詐油產品。
Enjoi 菜籽油有以下特點：
非基因改造
100 % 澳洲製造
一種淡透明嘅顏色油，絕對有一種清新乾淨嘅溫和香氣同味道
酒體輕盈，口感乾淨
以較高嘅穩定性同油炸溫度而聞名
參考：
1. 風險簡介：菜籽油同食品安全，食品安全風險評估，食品安全中心 http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_fci_01_03.html
