肯德基、必胜客、塔可钟：百胜餐饮集团希望彻底清除棕榈油。

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从百胜餐饮集团2015年企业社会责任报告中，我们可以了解到像百胜这样的食品巨头为了摆脱不健康的食用油付出了多少努力。他们已经将不可持续来源的棕榈油替换为可持续来源的棕榈油，并且从2011年开始更进一步，将棕榈油替换为高油酸葵花籽油、菜籽油或二者的混合油。

百胜仍有改进的空间，例如，在其混合油中去除菜籽油。毕竟，看到人们开始做出更健康的选择，总是一件令人欣喜的事情！