Theo bản tin 60 Minutes Overtime của đài CBS News ngày 6 tháng 1 năm 2016, ngành công nghiệp dầu ô liu của Ý đã bị Mafia làm tha hóa, chúng đang kiếm được rất nhiều tiền bằng cách can thiệp vào các sản phẩm thực phẩm của Ý theo những cách có thể ảnh hưởng đến người tiêu dùng. Người Ý gọi đó là “Agromafia” và ước tính đây là một ngành kinh doanh trị giá 16 tỷ đô la mỗi năm.
Hình minh họa của Nicholas Blechman, New York Times
Nghiên cứu của nhà báo Tom Mueller ước tính rằng 50% dầu ô liu được bán dưới nhãn “extra virgin” ở Ý và 75-80% ở Mỹ không đạt tiêu chuẩn pháp lý cho loại “extra virgin”.
Các loại gian lận phổ biến:
Pha trộn với dầu ô liu chất lượng thấp hơn từ Bắc Mỹ / vùng Địa Trung Hải
Dầu hạt như dầu hướng dương được thêm chất diệp lục và beta-carotene, được làm cho trông và có mùi giống như dầu ô liu
Gợi ý cho khách hàng:
Hãy xem kỹ nhãn mác, tìm thành phố sản xuất chính ở Ý, ví dụ: Sicilia / Puglia
Mua sắm trực tuyến từ các nhà sản xuất đáng tin cậy
Tìm kiếm các sản phẩm được bán với giá cả hợp lý
Sử dụng dầu ô liu tươi mới sản xuất và vận chuyển tại địa phương
Bình luận của Enjoi:
Pháp, Ý, Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha sản xuất khoảng ba phần tư lượng dầu ô liu của thế giới, tuy nhiên vụ thu hoạch ô liu của châu Âu đã bị ảnh hưởng nặng nề vào năm 2014 do thời tiết xấu và bệnh hại, giá bán buôn dầu ô liu nguyên chất đã tăng hơn 3 euro, từ 2,7 lên 6 euro.
Điều này tạo cơ hội cho Mafia tham gia vào hoạt động kinh doanh “vàng lỏng” này. Công nghệ chuỗi cung ứng thực phẩm cần có khả năng truy vết và ngăn chặn gian lận quy mô lớn này. Nhưng hiện tại rõ ràng là nó không làm tốt nhiệm vụ đó.
Người tiêu dùng cần hiểu rằng hiện nay bạn cần phải trả nhiều tiền hơn và tìm kiếm kỹ lưỡng hơn khi mua dầu ô liu nguyên chất chính hãng, đặc biệt là dầu từ Ý. Hoặc đơn giản là mua dầu ô liu nguyên chất Enjoi, chất lượng cao cấp từ Úc. Điều kiện bảo quản tuyệt vời, quy trình sản xuất nghiêm ngặt, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết và sâu bệnh ở châu Âu.
Xem thêm:
1. Thời báo Kinh doanh Quốc tế – Khủng hoảng dầu ô liu ở châu Âu: Vụ thu hoạch năm 2014 là ‘năm tồi tệ nhất trong ký ức’, đẩy giá thành lên cao
2. Thời báo Dầu ô liu – Mafia kiểm soát dầu ô liu là chủ đề của phóng sự ‘60 Minutes’
3. Thời báo Dầu ô liu – Bài học ‘tương tác’ về gian lận dầu ô liu
4. Hậu cần Thực phẩm – ‘60 Minutes’ vạch trần vụ gian lận dầu ô liu ở Ý
