“未来五年内，葵花籽油市场将趋于饱和，这主要得益于消费者逐渐摒弃转基因油和菜籽油。” Oilseeds International公司表示。
零食和食品生产商已开始弃用转基因油，转而使用各种非转基因认证的食用油。Oilseeds International公司销售代表Tony Intal指出，葵花籽油的高油酸值和积极的标签属性使其成为众多消费者的首选。Oilseeds International是北美、南美和欧洲领先的特种植物油供应商，服务于营养品、天然食品和高端零食公司。Intal表示，生产商也希望摆脱转基因油，并避开菜籽油——这种油在美国消费者中口碑不佳。
“即使市面上已有非转基因菜籽油，他们仍然不希望出现‘菜籽油效应’或‘大豆效应’。人们对菜籽油的担忧，大多源于其外观、标签和营销方面的问题。” Intal说道。
制造商希望使用能吸引消费者的标签。“对于许多食品和零食制造商来说，葵花籽油是一种更符合清洁标签要求的食用油，”Intal说道。“此外，高油酸（单不饱和脂肪酸）含量的食用油也备受青睐。”他补充道。
Intal认为，食品行业正是看中了这两个主要因素。
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