Bài đăng này đề cập đến thông cáo báo chí từ Trung tâm An toàn Thực phẩm (CFS).
(Nguồn: http://www.fehd.gov.hk/english/news/details/20160707_0717.html)
CFS thông báo vào ngày 7 tháng 7 năm 2016 (Thứ Năm) rằng ba mẫu dầu hướng dương đóng chai đã được phát hiện có chứa chất gây ô nhiễm độc hại, benzo[a]pyrene (BaP). CFS khuyến cáo người dân ngừng tiêu thụ các sản phẩm này. Đồng thời, các cửa hàng nên ngừng sử dụng, bán và thu hồi chúng khỏi kệ ngay lập tức.
Chi tiết sản phẩm như sau: (Chúng tôi đã cố gắng tìm ảnh sản phẩm trực tuyến vì CFS không cung cấp)
(1) Tên sản phẩm: Dầu hướng dương Thương hiệu: goccia d’oro Nơi xuất xứ: Ý Nhà nhập khẩu: Organic Gardens International Ltd Số lô: L.001793 188 Thể tích: 1 lít/chai Hạn sử dụng tốt nhất trước: 31 tháng 1 năm 2017
(2) Tên sản phẩm: Dầu hướng dương hữu cơ nguyên chất Thương hiệu: Bio Planete Nơi xuất xứ: Pháp Nhà nhập khẩu: Panway Corporation Ltd Số lô: 49370033 EP Thể tích: 500 mililit mỗi chai Hạn sử dụng tốt nhất trước: 31 tháng 5 năm 2017
(3) Tên sản phẩm: Dầu hạt hướng dương – Hữu cơ Thương hiệu: Da Agricoltura Nơi xuất xứ: Ý Nhà phân phối: Lorence & Company Số lô: L04216 Thể tích: 750 mililit mỗi chai Hạn sử dụng tốt nhất trước: 11 tháng 8 năm 2017
Sẽ làm gì?
Quy trình tiêu chuẩn đối với sự cố như thế này sẽ là: CFS, các kho hàng và nhà nhập khẩu sẽ tiến hành điều tra bằng cách sử dụng hệ thống ghi chép và truy xuất nguồn gốc. Sau đó, CFS sẽ đánh giá xem nguy cơ xảy ra sự cố thứ hai có thấp hay không, ví dụ như liệu đó có phải là một sự kiện độc lập hay không, hoặc liệu nguồn gốc của sự cố đã được loại bỏ hay chưa. Nếu nguy cơ thấp, việc bán các sản phẩm này sẽ được cho phép.
Vượt quá mức cho phép của Benzo[a]pyrene (BaP). Người phát ngôn của CFS cho biết: “CFS đã thu thập các mẫu nói trên từ hai cửa hàng bán lẻ ở miền Trung để kiểm tra. Kết quả kiểm tra cho thấy mẫu ‘goccia d’oro’ chứa BaP ở mức 13 microgam trên kilogam (µg/kg), trong khi các mẫu ‘Bio Planete’ và ‘Da Agricoltura’ được phát hiện chứa chất gây ô nhiễm ở mức 22µg/kg và 26µg/kg tương ứng, tất cả đều vượt quá mức cho phép 10µg/kg do CFS thiết lập sau khi tham khảo ý kiến của Ủy ban Chuyên gia về An toàn Thực phẩm.”
Benzo[a]pyrene (BaP) là gì? Benzo[a]pyrene (BaP) là một loại hydrocarbon thơm đa vòng (PAH) là chất gây ô nhiễm phổ biến trong môi trường. BaP độc hại đối với gen và có thể gây ung thư ở người. Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế thuộc Tổ chức Y tế Thế giới đã phân loại BaP là “chất gây ung thư ở người”. Nên tránh hấp thụ BaP càng nhiều càng tốt.
Lượng BaP bao nhiêu mới gây nguy hại cho sức khỏe? Người phát ngôn chỉ ra rằng nếu một mẫu dầu ăn được phát hiện chứa BaP ở mức bằng hoặc lớn hơn 20µg/kg, thì hệ số phơi nhiễm (Margin of Exposure) sẽ thấp hơn 10.000, cho thấy có thể gây lo ngại cho sức khỏe cộng đồng.
Hình phạt hiện hành là gì? Theo Điều 54 của Pháp lệnh Y tế Công cộng và Dịch vụ Thành phố (Chương 132), tất cả thực phẩm bày bán tại Hồng Kông, dù sản xuất trong nước hay nhập khẩu, đều phải đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Người vi phạm sẽ bị phạt tối đa 50.000 đô la Hồng Kông và phạt tù 6 tháng nếu bị kết tội.
Bình luận của Enjoi:
Bài đăng trước của chúng tôi đã nói về benzo[a]pyrene. (Nhấp vào đây) Như CFS đã nêu trong bài đăng trước, một số loại dầu bao gồm dầu lạc, dầu ngô, dầu hạt nho, dầu hướng dương, dầu bã ô liu, có hàm lượng BaP cao.
Cần lưu ý rằng hàm lượng các chất trong dầu có thể giảm đáng kể sau quá trình tinh chế dầu, NHƯNG hàm lượng cuối cùng sẽ phụ thuộc vào điều kiện tinh chế và kiểm soát chất lượng.
Là nhà sản xuất dầu hướng dương, chúng tôi xử lý dầu một cách cẩn thận trong quá trình tinh chế để loại bỏ nguy cơ ô nhiễm.
Mọi người nên lựa chọn nhà cung cấp dầu một cách khôn ngoan hơn.
Dầu tốt cho sức khỏe, cuộc sống khỏe mạnh!
