佢哋可能冇 Enjoi 、美國 FDA 、歐洲食品安全局（ EFSA ）噉有經驗去處理油或者測試所有可用嘅商業油。因此超市貨架上有好多「壞」 & 好少「好」油，或者賣畀餐廳同5-6星級酒店。
Health Hub 呢個網站同智能手機應用程式係由新加坡政府衛生部健康促進委員會提供。佢包含咗廣泛嘅健康相關資訊，供一般市民使用。
不過，新加坡政府明顯係分享緊64大國家嘅觀點。呢64個國家禁止喺食品服務入面食非單不飽和脂肪（棕櫚、向日葵、粟米、大豆、花生同埋呢啲油嘅任何混合物）。
所以如果油係由
三大脂肪群：
飽和脂肪 > 10 % – 唔健康
多元不飽和脂肪（例如歐米茄3同 -6） > 31 % – 唔健康
單一不飽和脂肪 < 60 % （例如 Omega-9） – 唔健康
答案係咩？
單唔飽和油，例如係為香港 Enjoi Ltd. 製造嘅油。
種子、原油、炼油廠、填充、分銷係完全可追溯嘅地方。而且呢啲油喺香港、澳門同澳洲都有6年嘅歷史使用。
如果紐約可以透過禁止反式脂肪，將心臟病嘅數量減少40 % ，而中國用「停止吸煙」標誌將肺癌減少咗至少30 % ，新加坡點解唔可以好似64個國家喺未來5年噉去冇反式脂肪（喺一種油嘅工作壽命期間）？
