他们可能不像Enjoi、美国FDA和欧洲食品安全局（EFSA）那样拥有丰富的食用油相关经验，或者对所有市售食用油进行过全面检测。因此，超市货架上或餐厅和五六星级酒店出售的食用油中，劣质油和优质食用油并存。
健康中心（Health Hub）是由新加坡卫生部健康促进局提供的网站和智能手机应用程序。它包含面向公众的各种健康相关信息。
尽管如此，新加坡政府的观点显然与排名前64位的国家/地区的观点一致。这64个国家禁止在食品服务中使用非单不饱和脂肪（棕榈油、葵花籽油、玉米油、大豆油、花生油以及这些油的任何混合物）。
因此，如果油脂由以下三种主要脂肪组成：
饱和脂肪 > 10% – 不健康
多不饱和脂肪（例如 Omega-3 和 Omega-6）> 31% – 不健康
单不饱和脂肪 < 60%（例如 Omega-9）– 不健康
答案是什么？
例如，香港 Enjoi Ltd. 生产的单不饱和油脂。
这些油脂从种子、原油、精炼、灌装到分销，全程可追溯。此外，这些油脂在香港、澳门和澳大利亚已有六年使用历史。
如果纽约通过禁止反式脂肪可以将心脏病发病率降低 40%，中国通过禁止吸烟标志可以将肺癌发病率降低至少 30%，那么新加坡为什么不效仿 64 个国家，在未来 5 年内实现（在食用油的保质期内）无反式脂肪呢？
